Reimanns Mixgetränke
Flips
Flips sind Shortdrinks, die wie die Egg Noggs zu der Kategorie der "Pick me ups" gehören.
Typische Zutat ist das Ei, teils als ganzes rohes Ei, teils nur unter Verwendung des Eigelbs, stets intensiv geschüttelt oder im Elektromixer gemixt.
Sherry Flip (Für 1 Glas):
Zutaten: 4 cl Sherry, 3 cl Cognac, 1 Eigelb, 1 cl Zuckersirup.
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und lange mixen. Dann in ein Cocktailglas abseihen und sofort servieren.
Brandy Flip (Für 1 Glas):
Zutaten: 4 cl Weinbrand, 3 cl Grand Marnier, 1 Eigelb, 8 cl Kondensmilch.
Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und lange mixen. Dann in ein Cocktailglas abseihen und sofort servieren.
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Klaus Reimann, In den Gräben 10,
35418 Buseck
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Fotos: Pixabay (pixabay.com)