Reimanns Mixgetränke
Fizzes
Fizzes sind Drinks, die nicht geschüttelt, sondern gerührt werden. Auch die Collinses gehören zur Gruppe der Fizzes.
Hauptbestandteile dieser Mixgetränke sind neben Spirituosen Zitronensaft, Zucker, Soda, Mineralwasser oder Sekt.
Weltberühmt sind der Tom Collins und der Gin Fizz.
Tom Collins: (Für 1 Glas)
Zutaten: 4 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, Mineralwasser.
Zubereitung: Ein Tumblerglas mit 2 Eiswürfel füllen, Gin, Saft und Sirup hineingeben und darin verrühren. Mit Mineralwasser auffüllen.
Gin Fizz: (Für 1 Glas)
Zutaten: 6 cl Gin, 2 cl Zuckersirup, 3 cl Zitronensaft, Mineralwasser.
Zubereitung: Ein Tumblerglas mit 2 Eiswürfel füllen. Gin, Saft und Sirup in einem Shaker mit 2 Eiswürfeln schütteln und in das Tumblerglas gießen. Mit Mineralwasser auffüllen.
Rum Fizz Royal: (Für 1 Glas)
Zutaten: 6 cl weißen Rum, 2 cl Zuckersirup, 3 cl Zitronensaft, Sekt.
Zubereitung: Ein Tumblerglas mit 2 Eiswürfel füllen. Rum, Saft und Sirup in einem Shaker mit 2 Eiswürfeln schütteln und in das Tumblerglas gießen. Mit Sekt auffüllen.
Whisky Fizz : (Für 1 Glas)
Zutaten: 6 cl Whisky, 1 cl Zuckersirup, 2 cl braunen Rum, Mineralwasser.
Zubereitung: Ein Tumblerglas mit 2 Eiswürfel füllen. Rum, Whisky und Sirup in einem Shaker mit 2 Eiswürfeln schütteln und in das Tumblerglas gießen. Mit Mineralwasser auffüllen.
Cherry Fizz: (Für 1 Glas)
Zutaten: 3 cl weißen Rum, 4 cl Kirschlikör, 1 cl Zitronensaft, 1 cl Cointreau, Mineralwasser.
Zubereitung: In einem mit 2 Eiswürfeln gefüllten Shaker Rum, Likör und Saft schütteln und in ein Longdrinkglas abseihen. Mit Mineralwasser auffüllen.
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Klaus Reimann, In den Gräben 10,
35418 Buseck
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